kojguguhij | 日記 | 枝豆

大豆が成熟する前に収穫されたものが、枝豆です。

なので、豆と野菜の両方の栄養価を併せ野菜と言っても過言ではありません。

大豆と同じように タンパク質はもちろんのこと、
ビタミンＢ１、カリウム、食物繊維、鉄分などを豊富に含んでいます。

しじみでよく耳にするオルニチンも含まれ、成長ホルモンの分泌促進、
疲労回復が期待できます！

ビールのお供に、おやつに、取り入れたい食材ですね！