kojguguhij の日記
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8/15
2013.08.15
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刺身の日―室町時代後期の書記官だった中原康冨の日記に「鯛なら鯛と分かるように、その魚のひれを刺しておくので刺身、つまり”さしみなます”。」という記述があり、それが刺身と言う言葉が文献に最初に登場した時…
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8/15
2013.08.15
刺身の日―室町時代後期の書記官だった中原康冨の日記に「鯛なら鯛と分かるように、その魚のひれを刺しておくので刺身、つまり”さしみなます”。」という記述があり、それが刺身と言う言葉が文献に最初に登場した時…